23ème fête de l’Huile d’Olive Nouvelle

by / Tuesday, 10 December 2013 / Published in Provence

Cette 23ème fête se déroule dans la Vallée des Baux de Provence, un petit caillou calcaire de 350 km² sur les contreforts des Alpilles, à quelques km du Mas d’Esquirolly.
En cheminant de moulin en moulin, vous rencontrerez les acteurs qui font de l’olive ce produit emblématique de la région. Les origines de cette fête remontent à l’hiver 1956 qui fut une année marquée par un gel à ce point redoutable qu’il fit éclater le tronc des oliviers. L’industrie fut décimée, or il faut plus de 20 ans à un olivier pour porter des fruits dignes d’être travaillés.
Aussi la première fête de l’Huile Nouvelle eu lieu 35 ans plus tard, en 1991, à l’occasion d’une récolte exceptionnelle. Elle fut initiée dans la volonté de rendre hommage à ces producteurs courageux et déterminés qui ont redonné vie aux oliveraies !

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