Provence et chandeleur

Article rédigé par : / Vendredi, 23 janvier 2015 / Publié dans : Provence

La chandeleur approche en Provence, et partout ailleurs !
Située quarante jours après la naissance de l’Enfant-jésus, elle célèbre la purification de la Vierge ainsi que la présentation de Jésus au temple.
En Provence, la tradition veut que l’on aille faire bénir une chandelle et de rentrer dans nos maisons avec la chandelle allumée. Si la chandelle s’éteint avant, le présage est catastrophique.
Une fois la chandelle dans la maison, la maîtresse de maison fait le signe de croix avec la chandelle devant chaque ouverture, porte et fenêtre, pour protéger la maison de la foudre, et il y a quelques années, pour faciliter un accouchement à venir.
Ensuite, c’est le moment des crêpes. Lors de la réalisation de la première, on tient dans sa main une pièce, et de l’autre on fait sauter la crêpe. On place alors la pièce à l’intérieur de la crêpe que l’on enroule, et on place cette première crêpe à l’abri, jusqu’à la prochaine chandeleur. La crêpe de l’année précédente est jetée, et la pièce donnée à un pauvre.

La chandeleur, c’est aussi en Provence le moment des fameuses navettes de St Victor, du nom de l’Abbaye St Victor de Marseille où on bénissait des cierges verts le jour de la chandeleur. En forme de barque, elles représentent l’accostage sur nos rivages des Saintes Maries par qui l’évangile nous fut transmise.
Dorée comme un épi de blé au soleil, légèrement sucrée, délicatement parfumée à la fleur d’oranger, la texture des navettes est surprenante et vous réserve des surprises.

Laisser un commentaire

TOP